กับคอนเซปที่ว่า ปริมาณมากก่อนคุณภาพ คงใช้ได้กับ ร้านสเต็ก Hurricane's Grill แต่ไม่น่าเชื่อเหมือนกันที่สุดท้าย คุณภาพนั้นคุ้มค่ากับปริมาณ(พุง)ที่เสียไปจริงๆ
เพราะเมื่อ นายกุ้งกรอบ เดินทางย่ามสามขุมตามคำบอกเล่าของพองเพื่อนที่ต่างมาพุงกางกันไว้แล้วที่ ร้านสเต็ก Hurricane's Grill ต่างก็ต้องได้รับคำกล่าวขานว่า ร้านสเต็ก Hurricane's Grill นี่คือหนึ่งในร้านสเต็กที่ดีที่สุดในออสเตรเลีย ยิ่งโดยเฉพาะซิดนีย์นี่ก็ต้องบอกว่าไม่แพ้ใครจริงๆ
ด้วยกลิ่นหอม ย่างแบบสั่งได้ พร้อมกับความอลังการของซี่โครงยักษ์(เมนูเด็ด) ที่เมื่อมาเสิร์ฟก็บอกกับตัวเองได้เลยว่า จะให้กินวัวทั้งตัวเลยรึไง นึกแล้วก็ขำพออาหารมาวางตรงหน้า แต่ที่ไหนได้ มนุษย์กินคนยังต้องมาเรียกเป็นพวก เพราะว่าเราเองก็อดใจแถะไม่เหลือซาก 555
เริ่มเรื่องตำนานของ ร้านสเต็ก Hurricane's Grill ที่ว่านี่ซักกะหน่อย เพราะว่ากว่า 15 ปีที่ผ่านมาที่ ร้านสเต็ก Hurricane's Grill เปิดให้บริการมา โดยเริ่มกิจการสาขาแรกที่ชายหาด Bondi Beach ซึ่งเป็นสุดยอดชายหาดยอดนิยมขวัญใจชาวซิดนีย์ ดังนั้นร้านสเต็ก Hurricane's Grill จึงมีแขกประจำผ่านไปผ่านมาได้ไม่ยากเลยทีเดียว ถือว่าสอบผ่านตั้งแต่สถานที่จุติล่ะ คราวนี้ก็ต้องมาดูว่า เมนูมัดใจลูกค้านั้นน่ะ มันมีดีที่ใด จึงได้ครองใจ นักแถะ มาจนทุกวันนี้
ซึ่งไม่ว่าจะไปทานสเต็ก Hurricane's Grill ที่สาขา Bondi Beach หรือว่าวิวสวยๆที่ Darling Harbour ซึ่งร้านสเต็ก Hurricane's Grill จะอยู่ภายในห้าง Harbour Side นั้นเอง เดินไปไม่ถูกทั้งสองร้านนี้ ถามใครๆแถวนั้นต้องรู้จัก(จิงจิ๊งงง..) และเมื่อเวลาไปถึงที่หน้าร้านนั้นก็ไม่ต้องต๊ก-กระ-จายยยย…แต่อย่างใด เพราะว่าลูกค้าจะยืนออหน้าร้านต่อคิดกันเนืองแน่ เพราะถ้าหากไม่ได้โทรไปจองที่นั่งล่ะก็ ก็จะต้องยืนรอตามคิวๆกันไป แต่ก็น่าชื่นชมเรื่องบริการด่านแรก เพราะว่าต่อให้เรายังไม่ได้โต๊ะแต่อย่างใดนั้น ทางเจ้าหน้าที่ร้านจะเข้ามาชวนให้เราสั่งเครื่องดื่มไปพลางๆ เอาน่ะ! ก็พอรองท้องแก้เขินได้บ้าง กุ้งกรอบก็เลย สั่งเบียร์พรีเมียม Crown Lager(อร่อยน๊าาา...จะบอกให้) มาอุ่นเครื่องก่อน พร้อมกับนั่งดูเมนูไปพลางๆ พเวลาได้โต๊ะปุ๊บจะได้ไม่ต้องมาเสียเวลา หุหุ
อ่านไปเรื่อยก็ต้องมองไปด้วย ว่าโต๊ะนู้นโต๊ะนี้ เค้าสั่งอะไรกันว๊าา..เพราะที่เห็นๆนั้นน่ะ จานมันใหญ่บะละกึก บะละกั๊ก(ใหญ่มากกก...) เมนูที่เด็ดดวงและเห็นแทบทุกโต๊ะเนี่ย ก็จะต้องเป็น RIPS(ส่วนของซี่โครง) ซึ่งไม่ว่าจะเป็น หมู, เนื้อ ก็ต้องบอกเลยว่ายังไงก็คุ้ม เนื่องด้วยความใหญ่มาเป็นอันดับแรก ไทยกอแบบกุ้งกรอบ ก่อนสั่งก็เอาปริมาณไว้ก่อนวะ และเรื่องคุณภาพค่อยๆตามมา
พนักงานประจำโต๊ะเดินมาบอกว่า โต๊ะที่รอคอย(มานานกว่า 45นาที)ก็ได้ซักที คราวนี้ล่ะจะได้สั่งเจ้ากระดูกซี่โครงหมูมาแถะให้หนำใจไปเลย แต่ก่อนสั่งน่ะสิ หู้ววว…เลือบไปเห็นข้อความในเมนูว่า "เราพิถีพิถันทุกความอร่อย จากสูตรย่างต้นตำรับ ดังนั้นขอพระทานโทษท่านลูกค้าไว้ล่วงหน้า เพราะการย่างด้วยสูตรของเรา อาจจะใช้เวลาตั้งแต่ 30-60 นาที" กรี๊ด..ทันทีครับกุ้งกรอบ เพราะว่านอกจากที่รอมาก่อนนี้แล้วกว่า 40 นาที ต้องมาลุ้นรอการย่างแบบขั้นเทพนี้อีก ดังนั้น กระผมก็เลย ก็เลย ก็เลย โว้วว….สั่งมันซะ 3 อย่างไปเลย เพราะไหนๆจะต้องรอแล้วก็รอแล้วให้มันคุ้มๆเลยแล้วกัน โดยเมนูแนะนำที่กุ้งกรอบเลือกนั้น คือ
Rump 1 KGThe Monster 61.60 เนื้อนุ่ม Juicy and Tasting thru the last bite no more than medium
เพื่อพ้องที่มาด้วยบอกไม่หิวจัด แต่อยากโดน ก็ต้องอันนี้คร๊าบบ..SHORT CUT SIRLOIN STEAK 200gms Small but delicious, great choice for the not so hungry. $ 26.00
Rips Eye 500g ซี่โครงเนื้อติดกระดูดเนี่ย อร่อยมาก ถูกจัดอันดับให้เป็นเมนูยอดนิยม โดยสามารถสั่งแบบเต็มโครง(Full Rack) หรือว่าครึ่งโครง(Half Rack)ก็ได้ โดยบอกได้คำเดียวว่าราคาของเต็มโครงนั้นโดนเต็มๆกว่าเยอะ เพราะราคานั้นสุดยอดการตลาด 555 ต่างกันนิดเดียว
สเต็กชั้นยอดของร้านสเต็ก Hurricane's Grill เนี่ยจะเป็นเนื้อจ๊าบๆจากวัวพันธุ์ดีออสเตรเลีย โดยคัดสรรเองจากพ่อครัวมือเอก(เค้าว่างี้นะ!) สูตรลับก็คือซอส(Dipping)ที่หลากหลาย และการย่างแบบตามใจฉัน ก็คือ เราเลือกเองได้เลยว่าสุกมาก สุกน้อย หรือไม่สุก(แล้วจะกินทำไม) อันนี้ก็น่าจะเหมาะกับพี่ปอปน่ะฮะ เกรียมนอก เลือดนองในอะไรประมาณนี้
คราวนี้ก็รอๆๆๆ พร้อมด้วยเบียร์พรีเมียม(อีกแล้ว) กุ้งกรอบก็อ่านเมนูดูโต๊ะรอบข้างเค้าสั่งอะไรกันอีก ที่น่าสงสัยและต้องลองก็คงนี่เลย! ซอสในตำนาน เอาไว้ทานคู่กับเนื้อขั้นเทพ เพราะเจ้าหน้าที่(บริกร) มาถามเหมือนว่า ไม่รับซอสหน่อยเหรอก๊าบบ... เอาได้แต่??งง?? เพราะเคยจิ้มแต่ซอสไก่พันท้ายฯบ้านเรา ได้ใจความภาษาประกิตที่บริกรสุดสวยบอกมาว่า เมื่ออาหารมาถึง จะเสิร์ฟง่ายๆด้วยมันทอด หรือว่ามันบดตามใจเลือก ซอสสูตรพิเศษจะมีถึง 6 แบบ 6 รส ทำใหม่ทุกๆวัน และสูตรพิเศษนอกเหนือการการที่ทำสดใหม่ทุกวันแล้วเนี่ย ตัวซอสสูตรพิเศษนี้ก็จะมาเสิร์ฟร้อนๆด้วยเหมือนกัน ไม่ใช่ว่าเนื้อจะย่างมาร้อนอย่างเดียว พอจิ้มซอสไปด้วยก็เรียกว่าร้อนคูณสอง ไม่ทำให้เนื้อชิ้นโปรดของเรานั้นเย็นชืดเหมือนร้านทั่วไป โอ้วเว้ย! แปลกและก็ต้องลอง โดยซอสที่ว่านี้สนนราคา $2.50 เท่ากันหมด โดยมีสูตรและรายละเอียดดังนี้จ๊ะ
GARLIC SAUCE
A creamy, roasted garlic sauce (ใครรักใครหลง ชอบกระเทียมสรรพคุณเสริมขนาดที่ชายได้อีก หุหุ ก็ไม่ควรพลาด)
CREAMY MUSHROOM SAUCE
Freshly sauteed mushroom with a hint of garlic. Very popular.(เค้าว่าอย่างเงี้ยน๊าาาา...ก็ป๊อปอยู่นะ สำหรับคนชอบเห็ด)
MONKEY GLAND SAUCE
A chunky BBQ sauce. Monkey free! (ก็เป็นซอสบาร์บีคิวร้อนๆล่ะจ๊ะ เข้มข้นดี เหนียวข้นเลยล่ะ )
PEPPER SAUCE
A beautiful, creamy sauce with crushed black pepper and secret spices. (พริกไทยดำเผ็ดร้อน ห๊อม หอม อันนี้เป็นของโปรดนายกุ้งกรอบแนะนำจ๊ะ)
SPICY SPANISH SAUCE
Hot tomato salsa. Great tasting sauce with a kick. (พิเศษกว่าซอสมะเขือหน่อย อันนี้กุ้งกรอบเฉยๆ)
PERI PERI SAUCE
Made to an authentic Portuguese recipe, this sauce is so hot it burns! Very Hot (ส่วนอันนี้ถูกใจคนไทย คอเผ็ดเด็ดสาระตี่ แต่อย่าหวังว่าจะเหมือนจิ้มน้ำพริกนรกแบบบ้านเรานะ คนล่ะเรื่องเลย อันนี้ออกเปรี้ยวๆเผ็ดๆอ่ะ)
พอเค้ามาเสิร์ฟก็จะต้องมีโถยักษ์ใบขาวๆ ข้างในปลอดสิ่งใด โล่งๆเกรียนๆ นายกุ้งกรอบก็ฉงนว่าจะให้ทานกันถ้วยนี่กระมั้ง??? ดีนะที่เพื่อนสาวมากระซิบว่า “แก....เค้าเอาไว้ใส่กระดูกที่แกแถะๆขูดๆย่ะ” เราเลยถึงบางอ้อ เกือบไปแล้วนะอีกนิดเกียวจะเลยไปลาวแล้ว ฮะๆๆๆ เชยระเบิด...
และในที่สุดก็พุงกาง จบการขายเสียค่าเสียหายเสร็จสรรพ เกือบร้อยเหรียญ แต่ก็ทำให้ได้รู้ล่ะว่า ร้านสเต็ก Hurricane's Grill นี่ล่ะเป็นหนึ่งในร้านโปรดของ นายกุ้งกรอบ เพราะว่าเวลาเพื่อนๆมาเยี่ยมจากเมืองไทยก็ได้แต่ถามว่า ไหนว่ะอาหารออสซี่ เค้าว่าเนื้อออสซี่ที่นี่เด็ดไม่ใช่รึ พาไปกระแทกปากซักทีดิ เราเองก็ต้องรี่ตรงไปเสยเนื้อย่างที่ร้านสเต็ก Hurricane's Grill นี่ทู๊กกก...ที
เมนูสไตล์กุ้งกรอบ: เปิดด้วย BBQ Chicken Wings, ชุดหนักด้วย Rip Eyes(Full Rack) อาจจะเสริมด้วย Garlic Prawns หรือ Caesar Salad จะได้ไม่เลี่ยนจ๊ะ
ค่าเสียหายประมาณ $50 - 100
ปล. แล้วแต่ขนาดพุงอีกน่ะแหละ
Hurricane's Grill & Bar Bondi BeachPhone: 02 9130 7101
130 Roscoe Street, Bondi Beach, Sydney, Australia
Open 7 days
Monday to Friday 5.30pm till late for dinner
Saturday 5pm till late for dinner
Sundays & Public Holidays - 12pm till late
Fully Licensed
Hurricane's Grill & Bar Darling HarbourPhone: 02 9211 2210
Harbourside Shopping Centre, Shops 433-436,
Level 2, Darling Harbour, Sydney, Australia
Open 7 days
12pm till 3pm for lunch
5.30pm till late for dinner
Fully Licensed
* Restaurant Menu available in Take Away Packs
Hurricane's Express Take Away Bondi Beach
Phone: 02 9365 3450
Located next to Hurricane’s Grill & Bar Bondi Beach
Open 7 days
12pm till 11pm
Hurricane’s Menu
by: กุ้งกรอบ :p
