บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา

ช่วงนี้อยากหาอาหารที่หาทานได้ยากมาลองนำเสนอบ้าง ก็ไปถูกใจกับสูตรอาหารประเภทเส้นที่คิดว่านี่แหละใช่เลย บะหมี่เปรี้ยวหวานปลา แค่ชื่อก็อดใจไม่ไหวอยากจะลองทาน วิธีทำก็ไม่ได้วุ่นวายอะไรนัก ถ้าได้ทำขึ้นโต๊ะจะต้องมีรอบสองอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

• เส้นบะหมี่
• เนื้อปลาช่อนหั่นชิ้นพอดีคำ
• แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
• ซอสมะเขือเทศ
• ซีอิ้วขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืช

#news#

วิธีทำ

ลวกเส้นบะหมี่ให้เดือด นำขึ้นผ่านน้ำเย็น เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ เคล้าน้ำมันให้ทั่ว พักไว้
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดปลาช่อนให้สุก ใส่แตงกวา สับปะรด มะเขือเทศ แล้วผัดต่อจนสุก
ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ตามด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดต่อจนแป้งสุก ตักราดบนบะหมี่ที่เตรียมไว้

ที่มา: www.hilunch.com