ทอดมันหมูแดง

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมมีสูตรอาหารจากอ.ยิ่งศักดิ์มาฝากกันอีกแล้วนะครับ วันนี้ขอนำเสนอ ทอดมันหมูแดง จะมีวิธีทำยังไง และจะอร่อยขนาดไหน ลองไปทำกันเลยครับ

ส่วนผสม

เนื้อหมูบดละเอียด 500 กรัม
ผงทำหมูแดง 1 ซอง
ถั่วพูหั่นบาง 100 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าเขียว-แดงหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผักสดตามชอบ
น้ำจิ้มอาจาดและเส้นหมี่ลวกสุกคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
น้ำมันพืชสำหรับทอด

#news#

วิธีทำ

นวดเนื้อหมูบดกับผงทำหมูแดง เกลือป่น ไข่ไก่และแป้งข้าวโพดจนเหนียว

เติมถั่วพู ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าเขียว-แดง เคล้าผสมจนเข้ากันดี

ทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

จัดลงจานสำหรับเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด ผักสดและเส้นหมี่ลวกสุกที่คลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวเตรียมไว้แล้ว

ที่มา: www.yingsakfood.com