ข้าวมันไก่นึ่ง (ไมโครเวฟ)

ส่วนผสมอาหาร

ส่วนผสมไก่นึ่ง
ไก่กระทง (น้ำหนัก 600 กรัม)1
ตัว เกลือป่น1/4 ช้อนชา
รากผักชี (บุบพอแตก)2 ราก
ผักชี (หั่นเป็นท่อนยาว 1/2 นิ้ว) 1/2 ถ้วยตวง
แตงกวา (หั่นแฉลบบางๆ)3 ลูก

ส่วนผสมข้าวมัน
ข้าวหอมมะลิ1 3/4 ถ้วยตวง
ข้าวเหนียว1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันไก่3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับละเอียด) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1 ช้อนชา
ใบเตย (ผูกเป็นปม)3 ใบ
น้ำ3 1/4 ถ้วยตวง
น้ำไก่นึ่ง1/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
เต้าเจี้ยว5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ1 1/2 ช้อนชา
กระเทียม (สับละเอียด)2 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ (สับละเอียด)1/4 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย1/4 ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชู1/4 ถ้วยตวง
พริกขี้หนู (ซอยบางๆ ตามขวาง) 1/4 ถ้วยตวง

#news#

วิธีทำอาหาร
1 วิธีทำไก่นึ่ง
2 นำไก่มาผ่าครึ่งหน้าอกตามยาว ล้างใหสะอาด พักวไห้สะเด็ดน้ำ จึงนำเกลือป่นมาเคล้าให้ทั่ว
3 ใส่รากผักชีในภาชนะ ตามด้วยไก่ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 7 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา นำออกมาวางพักไว้
4 นำไก่นึ่งมาสับเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จานราดน้ำจิ้มให้ทั่ว โรยหน้าด้วยผักชี
5 วิธีทำข้าวมัน
6 ซาวข้าวทั้งสองชนิดให้สะอาด สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
7 ใส่น้ำมันไก่และกระเทียมลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที ระดับความร้อน HIGH
8 ใส่ส่วนผสมข้อ 1 และใบเคยคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระดับความร้อน HIGH
9 ใส่เกลือป่น น้ำ และน้ำไก่นึ่งคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา นำออกมาคนส่วนผสมให้ทั่ว ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระดับความร้อน MEDIUM
10 ตักข้าวใส่จาน รับประทานกับไก่นึ่งและแตงกวา
11 วิธีทำน้ำจิ้ม
12 ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย