ลาบแซลม่อน

ส่วนผสมอาหาร

ปลาแซลมอนสด 3 ขีด
แตงกวา 2 ผล
ผักกาดแก้ว (ตามชอบ)
หอมแดงซอย 2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่ซอย 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
พริกป่น1 ช้อนชา
น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส

#news#

วิธีทำอาหาร

1 นำเนื้อปลาแซลมอน มาหั่นสไลด์เป็นชิ้นพอดีคำ กะปริมาณตามชอบ
2 เตรียมผักสลัด เด็ดผักกาดแก้วเป็นชิ้น และซอยแกงกวาเป็นเส้นยาว ไม่ต้องบางเกิน
3 จากนั้นปรุงน้ำลาบด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว ชิมรสเอาตามใจชอบ
4 ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คือ หอมแดง ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5 ใส่ผักกาดแก้ว แตงกวา และเนื้อปลาแซลมอน ระวังอย่าคลุกแรงนัก เดี๋ยวเนื้อปลาจะยุ่ยเละ
6 เสร็จเรียบร้อยอาจจะโรยหน้าด้วยพริกทอดกรอบให้ดูน่าทาน มีเครื่องเคียงเป็นผักสดกินแก้เผ็ดสักหน่อยก็ดี

ที่มา: www.dumenu.com