ข้าวกล้องผัดน้ำพริกลงเรือ

ส่วนผสม

น้ำพริกกะปิ 1/4 ถ้วย
กระเทียมดองแกะเป็นกลีบ 2–3 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงของไข่เค็มหั่นสี่เหลี่ยม 2 ฟอง
หมูหวาน 1/4 ถ้วย
ปลาทูทอด 2–3 ตัว
ข้าวกล้องหุงสุกแล้ว 3 ถ้วย
น้ำมันสำหรับผัด 1/4 ถ้วย

#news#

วิธีทำ

เทน้ำมันลงในกระทะตามด้วยน้ำพริกกะปิ ผัดให้เข้ากันใส่กระเทียมดอง ไข่แดงของไข่เค็ม หมูหวานเล็กน้อย ที่เหลือไว้ตกแต่งเวลาเสิร์ฟ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี จะได้น้ำพริกลงเรือ
นำข้าวกล้องที่หุงสุก แล้วลงผัดให้เข้ากันถ้ารสชาติอ่อนเติมเครื่องปรุงตามชอบ
ตักข้าวผัดใส่ในจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยไข่แดง กระเทียมดอง หมูหวาน และปลาทู รับประทานกับแตงกว่า ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ

บทความจาก : หนังสือกินไม่อ้วน