บะหมี่ไวไวราดหน้าไก่กับแฮม

เครื่องปรุง
1.เส้น บะหมี่ไวไวลวก 400 กรัม
2.เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4.หอมหัว ใหญ่ซอย 50 กรัม
5.กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.เนื้ออก ไก่หั่นเป็นเส้น 100 กรัม
7.แฮมหั่น เป็นเส้น 100 กรัม
8.เห็ดฟาง 50 กรัม
9.แครอทซอยเป็นเส้น 50 กรัม
10.พริกหวานสี เขียวซอยเส้น 50 กรัม
11.น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง
12.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
13.ซอสตรา กระต่าย 1 ช้อนชา
14.เกลือป่น พอประมาณ
15.พริกไทยขาวป่น พอประมาณ
16.ซอสมะเขือ เทศ 2 ช้อนชา
17.แป้งข้าว โพดละลายน้ำ พอประมาณ

#news#

วิธีทำ
1.คลุกเส้นบะหมี่กับเนยสดเล็กน้อย พักไว้
2.นำกระทะตั้ง ไฟ ใส่เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ และกระเทียมสับลงผัดจนหอม
3.ใส่เนื้ออกไก่ แฮมหั่นเป็นเส้น และเห็ดฟาง พอเริ่มสุก ใส่แครอทซอยเป็นเส้น พริกหวานสีเขียวซอยเป็นเส้น ลงผัด
4.ใส่น้ำซุป ไก่ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสตรากระต่าย เกลือป่น พริกไทยขาวป่น และซอสมะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ
5.ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
6.จัดบะหมี่ ลวกใส่จาน ตักน้ำราดหน้าที่ผัดไว้ราดบนเส้นบะหมี่ไวไวที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟ

ที่มา: www.mcdangguide.com