คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

เนยสดชนิดเค็ม 227 กรัม

น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 35 กรัม

โซดาผง 1 ช้อนชา

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ครีมเทียม (คอฟฟี่เมต) 30 กรัม

ช็อคโกแลตชิพ 200 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาผง เข้าด้วยกัน แล้วใส่ครีมเทียม ช็อคโกแลตชิพ ลงในแป้งที่ร่อนพักไว้

2. ตีเนยสดให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด พอส่วนผสมฟูเบา ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วปิดเครื่อง

3. ใส่ส่วนผสมแป้ง (ข้อ 1) ใช้พายยางคนตะล่อมให้เข้ากัน 

4. ตักส่วนผสมหยอดใส่ถาด แล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพ

5. นำเข้าเตาอบ ใช้โปรแกรมไฟบนไฟล่างที่อุณหภูมิ 170๐C ประมาณ 15 – 20 นาที

ขอบคุณที่มาบทความจาก www.pantown.com