เห็ดผัดน้ำมันหอย

เครื่องปรุง
1.เห็ดหอมสด     8     ดอก
2.เห็ดแชมปิยอง     10     ดอก
3.เห็ดฟางดอกเล็ก     8     ดอก
4.เห็ดเข็มทอง     1     แพ็ค
5.แครอทหั่นเป็นดอก     1/2     ถ้วย
6.แปะก๊วย     5-7     เม็ด
7.หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อนๆ     1/2     ถ้วย
8.ลิ้นจี่กระป๋องตรามาลี (เอาแต่เนื้อ)     1     กระป๋อง
9.น้ำมันหอย
10.ซีอิ๊วขาว
11.น้ำซุป
12.ขิงสับ
13.น้ำมันพืช         
14.แป้งมันละลายน้ำ
15เกลือ / พริกไทย

#news#

วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่ขิงสับลงไปผัดให้หอม ใส่แครอท และหน่อไม้ฝรั่งผัดให้เข้ากัน
2. ใส่เห็ดหอม เห็ดแชมปิยอง เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง แปะก๊วย และลิ้นจี่กระป๋อง ลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย และน้ำซุปผัดให้เข้ากัน
4. ก่อนยกลงเทแป้งมันที่ละลายน้ำแล้วลงไปในกระทะผัดให้แป้งสุก และน้ำข้นขึ้นตักเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย