ลาบไก่

ส่วนผสม

• เนื้อไก่สับหยาบ 200 กรัม

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

• หอมแดงซอย 30 กรัม

• ต้นหอมซอย 20 กรัม

• ผักชีฝรั่งซอย 20 กรัม

• ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบมากก็ใส่มากหน่อยได้ครับ)

• ใบโหระพา และพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ สำหรับแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อไก่ น้ำ และน้ำมันพืช นำไปตั้งไฟ รวนจนสุก แล้วก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ

2. เติมข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอมและผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานอาหาร โรยหน้าด้วยใบโหระพาและพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้ลาบไก่อันโอชะ แล้วล่ะครับ เพิ่มเติมความอร่อยด้วย การทานคู่กับผักสดแช่เย็นครับ

#news#