เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาจาระเม็ดน้ำหนักประมาณ 400 กรัม (ปลากระพง, ปลาทับทิมหรือปลาชนิดอื่นก็ได้)
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
- พริกหวานหั่น 1/4 ถ้วยตวง
- หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้ว...
25 Mar 2011
5933
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปีกไก่ (หรือน่องไก่) 600 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี+ราก สับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอยละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับละเอียด 12 กลี...
24 Mar 2011
4107
ส่วนผสม
- โอริโอ 1 กล่อง แต่ใช้แค่ 2 แถว + 10 คู่
- ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 1 กล่อง
- นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
- เนยเค็ม 150 กรัม ประมาณ 5/8 ของก้อน (ให้แบ่งเนยทั้งก้อนเป็น 8 ส่วน และใช้ 5 ส่วน)
- ถาดพา...
24 Mar 2011
8439
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม
- ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสาระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง
- คึ้นฉ่ายหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อน...
22 Mar 2011
7394
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
span.s1 {font: 14.0px Verdana}
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ กุ้ง, ไก่, เนื้อวัว)
- ถั่วฝักยาวหั่นยาวหนึ่งนิ้ว 200 กรัม (อาจใส่ผัก...
18 Mar 2011
6069
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หอยแมลงภู่ 100 กรัม (ล้างทำความสะอาด)
- ปู 100 กรัม (ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น)
- เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น 80 กรัม
- ปลาหมึก 80 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
- กุ้ง 80 กรัม (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือ...
17 Mar 2011
6916
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
+ ส่วนผสมทำตัวแป้ง +
- แป้งสาลี 500 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1500 กรัม
- กะทิ 3 ถ้วยตวง
- น้ำ 6 ถ้วยตวง
- ยีสต์ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 800 กรัม (1)
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (2)
- เกลือป่น
+ ส่วนผสมไส้ขนม +
- งา...
16 Mar 2011
7289
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- หอมใหญ่ 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- แตงกวา 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- พริกหยวก 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ก...
14 Mar 2011
4286
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- กะทิ 100 กรัม
- น้ำตาลปึก 100 กรัม
- ใบเตย
วิธีทำ
1. นำไข่เป็ดผสมกับกะทิและน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้น ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เสร็จแล้วกรองด้วยผ้าขาว...
14 Mar 2011
9578
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาหนึ่งตัว 400-500 กรัม (ปลากระพง, ปลาทับทิม, อื่นๆ หรือจะใช้เนื้อปลาก็ได้)
- กระเทียม 3 กลีบ (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- ต้นหอมซอยละเอียด 3 ต้น
- คึ้นช่ายหั่น 3 ต้น
- ขิงสดปอกผิวและหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้...
12 Mar 2011
5727
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ข้าวสุกตากแห้ง 250 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
- น้ำกะทิ 50 กรัม
- มะพร้าวขูดฝอย 300 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 120 กรัม
- น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
- เทียนอบ
วิธีทำ
1. นำข้าวสุก...
09 Mar 2011
7234
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อปู 350 กรัม
- หมูสับ 100 กรัม
- หอมใหญ่สับละเอียด 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตีและคนให้เข้ากัน)
- ผักชีซอยละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊...
08 Mar 2011
3885
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
- หัวกะทิ 450 กรัม
- เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 550 กรัม
- ใบเตย 3-5 ใบ
- ถั่วทอง 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำใบเตย, น้ำแครอท, น้ำดอกอัญชัญหรือสีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
1. นำข้าวเ...
07 Mar 2011
6205
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง
- น้ำมะขาม 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
- หอมแดงซอย 10-15 ลูก
- ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร)
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ตั้งน้ำมันในกระ...
05 Mar 2011
4190
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ถั่วเขียว 250 กรัม (เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ)
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- หอมแดงซอยละเอียด 3 ลูก
- ใบเตย 3 ใบ
วิธีทำ
1. นำ...
02 Mar 2011
4142
