เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว (ทำความสะอาด, ปอกเปลือก)
- เนื้อปลา 200 กรัม
- น้ำพริกแกงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
- ชะอม 1 กำ (ทำไข่เจียวชะอม, จะไม่มี...
09 Dec 2010
6439
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
+ส่วนผสมตัวลอดช่อง+
- แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- แป้งเท้ายายม่อม 30 กรัม
- แป้งซ่าหริ่ม 20 กรัม
- น้ำปูนใส 450 กรัม
- น้ำใบเตย 250 กรัม
- น้ำแข็ง
+ส่วนผสมน้ำกะทิ+
- น้ำกะทิ 250 กรัม
- น้ำตาลปึก 1...
09 Dec 2010
7148
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อปู 250 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (ตอกใส่ถ้วยและคนให้เข้ากัน)
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น (หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว)
- หอม...
09 Dec 2010
2960
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งมัน 500 กรัม
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- มันเทศต้มจนสุก 800 กรัม
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
- งาขา (สำหรับโรยหน้า ตามความชอบ)
- น้ำปูนใสเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
...
09 Dec 2010
12347
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลา 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 400-500 กรัม (ล้างทำความสะอาดและขอดเกล็ด)
- น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงหั่นหยาบ 1 หัว
- กระเทียมหั่นหยาบ 2 กลีบ
- ผักชี (เด็ดเอาแต่ใบ ไว้แต่งหน้าอาหาร)
- น้ำปลา 2...
09 Dec 2010
10550
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
- น้ำกาบมะพร้าวเผา 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำปูนใส 4 ถ้วยตวง
- เนื้อมะพร้าวฝอย 1 1/2 ถ้วย (คลุกเกลือนิดหน่อย ไว้สำ...
09 Dec 2010
7433
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งขนาดกลาง 12 ตัว (ปอกเปลือก, ทำความสะอาด)
- เห็ดฟาง 10 อัน
- ตะไคร้ 1 กำ (ทุบให้แหลกและหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2")
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้ห...
09 Dec 2010
4913
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
- น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง
- กะทิ 6 ถ้วยตวง
- น้ำดอกอัญชัญ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำใบเตยคั้นสด, หรือใช้สีผสมอาหารตามแต่สีที่ต้องการ)
...
09 Dec 2010
8691
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หมูสับ 200 กรัม
- วุ้นเส้น 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ไข่ไก่ 6 ฟอง
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ (ไว้โรยหน้า)
- หัวหอมใหญ่ ½ ถ้วยตวง
- น้ำซุปไก่ 6 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)
- น้ำปลา 1/3 ...
09 Dec 2010
5352
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ข้าวเหนียวดำ 1/2 ถ้วยตวง
- เผือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (ปรับได้ตามความหวานที่ต้องการ)
วิธีทำ
1. นำข้าวเหนียวดำไปล้า...
09 Dec 2010
5427
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- ซอสถั่วเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงหิมพานต์ 1/3 ถ้วยตวง
- ต้มหอม 2 ต้น (หั่นความยาวประมาณ 1")
- กระเทียม 3 กลีบ (หั่นละเอียด)
- หอ...
09 Dec 2010
2736
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
+ส่วนผสมทำตัวขนมถ้วย+
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
- แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
- น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
+ส่วนผสมทำหน้าขนม+
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 1 ถ้ว...
09 Dec 2010
14189
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งขนาดกลาง 350 กรัม (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- ข้าวโพดอ่อนหั่น 1 ถ้วยตวง
- ผักสดอื่นๆ หั่น 1 ถ้วยตวง
- ใบแมงลัก 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง (หรือน้ำซุปผัก)
+ส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียง+
- พริกไทยเม...
09 Dec 2010
4578
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม (หรือเนยขาว)
- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
- สีผสมอาหาร (แล้วแต่ชอบ)
- เทียนอบ
วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไปร่อน 2 ครั้ง เสร็จแล้วใส่น้ำมันพืช (หรือเนย...
09 Dec 2010
7588
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1/4 ถ้วยตวง
- เนื้อไก่ 350 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก พอดีคำ)
- กะทิ 1 1/4 ถ้วยตวง
- ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
- มะเขือเปราะ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
- น้ำุซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อ...
09 Dec 2010
3427
