เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาจาระเม็ดน้ำหนักประมาณ 500 กรัม (ปลาทับทิม, ปลากระพงหรือปลาชนิดอื่นก็ได้)
- มันหมู 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- บ๊วยยีให้ละเอียด 2 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
- ขิงอ่อนซอยเป็นเส้นๆ 1 ช้อนชา
...
08 May 2011
6577
ส่วนผสมอาหาร
บลูเบอร์รี่ 1 กระป๋อง
เนยสด 250 กรัม
แคร็คเกอร์(บด) หรือจะใช้เป็นโอรีโอ้ ก็ได้ 4 ถ้วย
ครีมชีส (สีขาว) 2 ก้อน
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้นชนิดธรรมดา 2 กระป๋อง
วิธีทำ
1. นำ Cracker บทดแล้วนำมาผสมกับเนยเคล้าให้เข้...
04 May 2011
6531
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ไส้กรอกหมู 300 กรัม (หรือไส้กอรกไก่)
- พริกขี้หนูซอย 10-15 เม็ด (ปรับลด/เพิ่มตามความชอบ)
- หอมแดงซอย 3 ลูก
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ...
02 May 2011
6634
ส่วนผสมแป้ง
- วานิลาโยเกิร์ต 250 กรัม
- เนย 250 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
- เกลือ 1/2 ชช.
วิธีทำ
- วานิลาโยเกิร์ตกับเนย ตีให้เข้ากันดี แล้วใส่เกลือตามลงไป ตีให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่แป้งลงไปผสม ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วน...
01 May 2011
7312
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- อาหารทะเล 400 กรัม (กุ้ง, เนื้อปลา, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, อื่นๆ)
- เส้นใหญ่ 400 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ...
01 May 2011
8995
ส่วนผสม
แครอทออสเตรเลียขูดฝอย 300 กรัม
เนยสด 3/ 4 ถ้วย
น้ำตาลป่น 2 + 1/ 4 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งเค้ก 1 + 1/ 2 ถ้วย
ผงฟู 1 /2 ช้อนชา
เกลือ 1 / 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำแป้งเค้กมาร่อนรวมกับ ผงฟู และ เกลือ 2 ครั้ง
2. ผสมแคร...
28 Apr 2011
5713
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ซี่โครงหมูอ่อน 800 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้เหล้าจีนสำหรับทำอาหารแทนก็ได้)
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง
- น้ำม...
27 Apr 2011
9198
ส่วนผสม
เส้นสปาเกตตี้ 1/4 หรือ 1/5 ของถุง
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทุบ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักคะน้า ปลอกเปลือกก้านออก 1/3 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ปลาอินทรีย์เค็มสับ 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1/3 ถ...
26 Apr 2011
7176
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
- เนื้อปูนึ่งแกะเป็นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
- หอมใหญ่ 1/4 ลูก (หั่นเป็นแว่นๆ)
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทร...
26 Apr 2011
4291
ส่วนผสม (ทำได้ 40 ชิ้น)
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
2. เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
วิธีทำสับปะรดกวน
1. นำสับปะรดมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ
2. บีบน้ำออกให้หมด
3. นำสับปะรด 1 ถ้วย น้ำตาลทรา...
23 Apr 2011
6871
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลากรอบรมควันหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม (หรือเนื้อปลาสดก็ได้)
- น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งหั่น 3 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความชอบ)
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 3-5 ลูก (นำไปเผาไฟและทุบพอแตก)
- ตะไคร้ 2...
21 Apr 2011
4178
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- น้ำพริกแกงเขียวหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะหั่น 5 ลูก
- มะเขือพวง 100 กรัม
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- น้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)
- ใบโหระพา 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง...
19 Apr 2011
4764
ส่วนผสม น้ำพริกเผา:
• พริกแห้งเม็ดใหญ่เผา 5 เม็ด
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• หอมแดงเผา 8 หัว
• กระเทียมเผา 6 กลีบ
• กะปิ 1 ช้อนชา
• กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ถ้วย
• น้ำปลา 3 ช้อนโ...
18 Apr 2011
6940
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วยตวง
- แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง
- ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง (หั่นความยาวประมาณ 1" )
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้)
- น้ำมะนาว...
17 Apr 2011
4286
ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 227 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 35 กรัม
โซดาผง 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ครีมเทียม (คอฟฟี่เมต) 30 กรัม
ช็อคโกแลตชิพ 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
...
16 Apr 2011
6310
