ปลาเป็นอาหารที่ไขมันต่ำ ให้โปรตีนสูง รวมถึงประโยชน์มากมายในเนื้อปลา เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี รสชาติอร่อยเหาะอย่าบอกใคร แต่บางครั้งอาหารที่ปรุงด้วยปลาอาจจะมีกลิ่นคาว เนื้อเละบ้าง หากเพื่อนๆต้องการจะให้ปลาที่เรามาปรุงนั้นอร่อยสุดยอด อ่านบทความเรื่อง ...
23 Dec 2009
8795
เครื่องปรุง
หมู / ไก่ / กุ้ง / แฮม สับละเอียด 1/ 4 ถ้วย (เลือกใช้อะไรก็ได้)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ลูก
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/ 4 ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตา 1/ 4 ถ้วย
...
21 Dec 2009
8659
ส่วนผสม
น้ำพริกแกงกะหรี่ตราแม่พลอย 1 ซอง
กะทิชาวเกาะ UHT 1 ถ้วยตวง
น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปผงรสไก่ 1 ช้อนชา
ตะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยบุบ 1 ช้อน...
18 Dec 2009
10957
เภสัชกรหญิงนันทวดี พิทยาพิบูลย์พงษ์ ผู้จัดการพัฒนาธุรกิจความงามและสุขภาพ บริษัท Venus aesthetic ให้ข้อมูลว่า การที่หน้าอกหย่อนไม่ได้รูปนั้น เกิดจากอิลาสตินคอลลาเจน (เนื้อเยื่อตรงฐานอกซึ่งเป็นส่วนที่ทําให้หน้าอกมีความยืดหยุ่นและคงตัว) ไม่แข็งแร...
14 Dec 2009
8312
หลายคนอาจจะอยากทราบว่าน้ำสลัดอย่างใสทำมาจากอะไร วันนี้ก็มีสูตรการทำมาให้ทดลองกันค่ะ
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
น้ำมันสลัด หรือ น้ำมันพ...
09 Dec 2009
7435
เวลาเราทอดใส้กรอกบางครั้งเจ้าเนื้อใส้กรอกจะแตกออก ทำให้ดูไม่สวย สำหรับวิธีแก้นั้นง่ายแสนจะง่าย ก่อนอื่นให้ต้มน้ำร้อนทิ้งไว้ และเมื่อเราต้องการจะทอดใส้กรอก ให้เรานำใส้กรอกมาชุบน้ำร้อนก่อน แล้วค่อยนำไปทอด เชื่อไหมครับว่า ใส้กรอกที่ทอดมาจะสวย...
09 Dec 2009
17879
เวลาปรุงอาหารที่มีเครื่องในเป็นส่วนประกอบ ปัญหาที่พบคือ เครื่องในมักมีกลิ่นสาบ ทำให้ไม่น่ารับประทาน วิธีลดกลิ่นสาบก็คือให้เอาเหล้าขาว(เหล้า 28 ดีกรี) มาคลุกกับเครื่องในทีละน้อย จนหมดกลิ่น เพียงเท่านี้กลิ่นของเครื่องในจะไม่มารบกวนแล้วค่ะ
#ne...
02 Dec 2009
7869
จะยำปลาหมึกให้ กรอบ และไม่เหม็นคาว ก็ต้องเริ่มตั้งแต่ล้างปลาหมึกค่ะ ต้องล้างหลายๆน้ำให้ปลาหมึกสะอาดหมดเมือกจริงๆ ค่อยนำไปบั้งและหั่นเป็นชิ้นพอคำ เวลาจะลวกก็ให้ใช้น้ำเยอะหน่อย คอยให้น้ำเดือดจัดเห็นเป็นฟองปุดๆ ค่อยใส่ปลาหมึกลงไป ตอนใส่ลงไปครั้งแ...
02 Dec 2009
10193
หน้าแล้ง มะนาวแห้งไม่มีน้ำ แถมยังลูกนึกแพ๊งแพง แม่เขียวหวานมีวิธีเก็บน้ำมะนาว เวลาอยู่ในหน้ามะนาว หรือช่วงไหนได้มะนาว เป็นของฝากมาเยอะจนกินกันแต่ยำ ทำแต่น้ำมะนาว ดื่มก็ไม่ทัน วิธีการคือให้คั้นน้ำมะนาว ใส่กล่องเก็บอาหารใบเล็ก ๆ แช่ในช่องแช่แข็ง...
02 Dec 2009
9628
แม่บ้านพ่อบ้านมือใหม่ เวลามีเหตุจะต้องเลือกซื้อผลไม้ คงจะอ่อนอกอ่อนใจ ไม่น้อย เพราะหลายครั้งซื้อมาแล้ว กลับไม่ได้ทาน หรือทานไม่ได้ เพราะรสไม่ดี หรือเน่าเสียซะก่อน วันนี้แม่เขียวหวาน มีเรื่องมาเล่าสู่กันฟังว่า ความจริงแล้วเราสามารถใช้ประสาท สัม...
02 Dec 2009
8965
อันว่าแกงกะทิที่พูดถึงนั้น ก็หมายถึงแกงไทย ที่ต้องใช้กะทิ เวลาแกงค่ะ ซึ่งมีอยู่มากมายหลายอย่างด้วยกัน ยกตัวอย่างเช่น แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด มัสมั่นและแพนง เป็นต้นค่ะ จุดหลักความอร่อย เริ่มต้นที่น้ำพริกแกงค่ะ อันนี้ปัจจุบันจะหาใคร มีเวลามานั่งตำน...
23 Nov 2009
16407
ปัจจุบันเครื่องพลาสติกถูกนำมาใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่อาหารจำนวนมาก แต่ ปัญหาที่มักพบบ่อยๆ คือ กลิ่นอาหารจะติดภาชนะล้างอย่างไรก็ไม่ออก และบาง ครั้งกลับไปมีกลิ่นของสบู่หรือน้ำยาล้างจานแทน เมื่อนำมาใส่อาหารอื่นๆกลิ่นจะ ติดอาหารได้ วิธีแก้คือ ให้แช่ใ...
23 Nov 2009
9610
การเก็บเนื้อหมูไว้ให้ใช้ได้นาน ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เนื้อหมูแข็งๆ ที่เป็นก้อนๆ นั้นตัดแบ่งได้ยากเหลือเกิน หรือไม่เช่นนั้น ก็ต้องรอกันนานกว่าจะหายแข็ง หรือต้องนำไปแช่น้ำให้หายแข็งเร็วขึ้นสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปอีก ดังนั้นเมื่อซื้อเนื้อหมู...
23 Nov 2009
8933
ข้าวสารเป็นอาหารหลักของคนไทย ซึ่งทุกคนทุกครอบครัวต้องรับประทานข้าว อาจจะซื้อข้าวสารมาตุนไว้จำนวนมาก มักจะเจอกับปัญหา คือ... มอดและแมลงรบกวน โดยเฉพาะมดตัวเล็กตัวใหญ่ แม้ว่าคุณแม่บ้านจะเก็บไว้ในที่ปลอดภัยมีฝาปิดมิดชิด แต่มดตัวเล็กก็พยายามเล็ดลอดเข้า...
11 Nov 2009
13327
เครื่องปรุง
เบคอนรมควัน 100 กรัม
สะระแหน่เด็ดใบ 1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดคอสฉีกชิ้นขนาดพอคำ 1 ต้น
น้ำยำ
พริกขี้หนูซอย 9 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ทำน้ำ...
28 Oct 2009
11124
