เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หมูสับติดมัน 300 กรัม
- ตับหมูหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม (ลวกน้ำร้อนจัดจนเกือบสุก)
- ไส้อ่อนหมู 200 กรัม
- ปลายข้าว 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
- ต้นหอมซอย 50 กรัม
- ผักชีซอย ...
23 Oct 2010
8980
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- ฟักทองหั่นเป็นชิ้นบางๆ 400 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปกระดูกหมู 6 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา...
23 Oct 2010
9459
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- สันในไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 800 กรัม
- ซี่โครงไก่ 3 ตัว
- กระเทียมสับ 3/4 ถ้วยตวง
- รากผักชี 5 ราก
- น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 8 ช้...
22 Oct 2010
3053
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาหมึก 350 กรัม (ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- ไข่เค็ม 3 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง
โดยนำไปบดและผสมกับน้ำ 1/4 ถ้วยตวง คนจนผสมกันดี)
- ต้นหอม 1 ต้น (หั่นยาวหนึ่งนิ้ว)
- พริกชี้ฟ้าหั่นตามยาว 1 เม็ด
- กระเทีย...
20 Oct 2010
3623
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ถั่วพู 250 กรัม (ล้างและหั่นขวางเป็นชิ้นเล็กๆ)
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- กุ้งขนาดกลาง 5 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ลูก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ...
20 Oct 2010
4133
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หมูสับ 300 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- หอมแดงหั่นเป็นชิ้นๆ 100 กรัม
- พริกแห้งหั่นเป็นชิ้นๆ 50 กรัม
- ตะไคร้หั่นละเอียด 25 กรัม
- กะปิ 30 กรัม
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับละเอียด 40 กรัม
- เกลือ...
20 Oct 2010
2871
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
- น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำใบเตยข้น 1/2 ถ้วยตวง
- เนื้อมะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง
- ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร (สีต...
16 Oct 2010
3379
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งขนาดกลาง 250 กรัม
(ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- มันหมู 50 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- น้ำมัน 3 ถ้วยตวงสำหรับทอด
- น้ำจิ้มบ๊วยหวาน
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. นำส่วนผส...
15 Oct 2010
8188
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เส้นหมี่แห้ง 500 กรัม
- กะทิ 4 ถ้วยตวง
- กุ้ง 1 ถ้วยตวง (ล้างทำความสะอาด,และปอกเปลือก)
- เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 150 กรัม
- เต้าเจี้ยวขาวโขลกหยาบๆ 1/4 ถ้วยตวง
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอ...
15 Oct 2010
7269
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งสด 250 กรัม (ล้างและปอกเปลือก)
- หมูแฮม 100 กรัม (หรือใช้เนื้ออกไก่ แทนได้)
- สัปปะรด 1 ลูก
- ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- แครอทหั่น 1/2 ลูก
- หอมใหญ่หั่น 1 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น...
15 Oct 2010
3812
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ส่วนผสมบัวลอย
- แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
- เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง (กรณีต้องการบัวลอยหลายสีสามารถเลือกใช้ฟักทอง เพื่อทำบัวลอยสีเหลือง, ใบเตย เพื่อทำบัวลอยสีเขียว, อื่นๆ)
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
ส่วนผสม...
13 Oct 2010
5929
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เส้นหมี่ขาว 300 กรัม
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ถ้วยตวง
- เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น
- กุ้งสด 5 ตัว
- หอมแดงสับ 1/4 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/...
13 Oct 2010
3096
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)
- หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
- ใบเตย 2 ใบ
- น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
- เกลือ
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำกล้วยไปนึ่งในน...
11 Oct 2010
7549
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม
- นมจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- ซอสบ๊วย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
- หัวหอมใหญ่ 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- สัปปะรด 5 ...
11 Oct 2010
6811
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
สำหรับทำตัวตะโก้
- แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
- น้ำกลิ่นมะลิ 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- น้ำใบเตยคั้น 1/2 ถ้วยตวง
- แห้วต้มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- กระทงหรือแบบสำหรับใส่ขนม
สำหรับทำหน้า...
08 Oct 2010
9490
