เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ฟักทอง 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- น้ำเปล่า 450 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกะทิ 100 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปูนใส
วิธีทำ
1. นำฟักทองไปทำความสะอาด...
08 Nov 2010
9158
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กล้วยไข่ห่าม 8-10 ผล (ปอกเปลือกและบั้งตามขวาง)
- น้ำเปล่า 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำกะทิราดหน้า)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (สำหรับทำน้ำกะทิราดห...
07 Nov 2010
9401
ข้าวต้มถ้วยนี้ พิเศษที่ความหวานของน้ำต้มกระดูก และความเปื่อยนุ่มของกระดูกหมู
ส่วนผสม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กระดูกหมูอ่อน 200 กรัม
- ตังฉ่าย 1 ช้อนชา
- ข่าป่น 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น
- ซีอิ...
03 Nov 2010
7196
ส่วนผสม
- น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัว 1/2 กิโลกรัม
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
- ใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆ 1/2 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปล...
03 Nov 2010
5540
เนื้อหมูเคล้าเกลือ พริกไทย ทอดจนสุกในน้ำซุปสับปะรด
ส่วนผสม
- หมูเนื้อสัน 400 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำสับประรด 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำซุป 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
...
03 Nov 2010
6527
ซี่โครงหมูทอด กับเห็ดหอม ฟักทอง และปรุงรสสุดอร่อย
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมูอ่อน ตัดท่อน 1.1/2 นิ้ว 400 กรัม
- เห็ดหอมแช่น้ำหั่นชิ้นบาง ๆ 3 ดอก
- ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ถ้วยตวง
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
-...
02 Nov 2010
7873
ส่วนผสม
เนื้อหมูส่วนคอ 400 กรัม
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 20 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
พริกขี้หนูหั่นฝอย 1 ช้อนชา
กระเทียมหั่นฝอย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้...
01 Nov 2010
3306
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งขนาดกลาง 10 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- หมูสับ 100 กรัม
- คึ้นช่าย 20 กรัม (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้น)
- มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
- หอมแดงซอย 20 กรัม
- พริกข...
01 Nov 2010
2548
ส่วนประกอบ
- น้ำซุปกระดูกไก่ 2 ถ้วยตวง
- ข้าวโพดกระป๋องอย่างครีม 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
- ไข่นกกระทาต้ม 2 ใบ
- หน้าอกไก่ต้มฉีกฝอย 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
...
30 Oct 2010
7008
ส่วนประกอบ
- เนื้อปลา 400 กรัม
- กะทิ 2 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา 2 ถ้วย
- ผักชีเด็ดใบ 1/4 ถ้วย
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
เครื่องแกง
- ...
30 Oct 2010
2623
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาทู 2 ตัว
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงปอกเปลือก 3 ลูก
- กระเทียมปอกเปลือก 3 ลูก
- พริก 10 - 15 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลดตามต้องการ)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตา...
29 Oct 2010
2834
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาหมึก 350 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- ต้นหอม 50 กรัม (หั่นยาวประมาณครึ่งนิ้ว)
- พริกชี้ฟ้าแดงหรือเหลือง 2 เม็ด (หั่นตามยาว)
- หอมใหญ่หั่น 1/2 ลูก
- น้ำพริกเผา 1.5 ช้อนชา
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น...
28 Oct 2010
2978
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หัวกะทิ 200 กรัม
- วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 50 กรัม
- น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำหัวกะทิใส่หม้อและนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ...
26 Oct 2010
22474
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- หัวไชโป๊ 3 หัว (แบบหั่นฝอยก็ใช้ได้)
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำทีละขั้นตอน
...
26 Oct 2010
9675
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งขนาดกลาง 300 กรัม (ล้างและปอกเปลือก)
- รากผักชีทุบ 4 ราก
- เม็ดพริกไทย 20 เม็ด
- กระเทียมทุบ 4 กลีบ
- ขิงหั่น 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/...
25 Oct 2010
3513
