เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ถั่วเขียวเลาะเปลือก 450 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม (สำหรับผสมถั่ว)
- น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
- น้ำกะทิ 400 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
- ไข่เป็ด 5 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)
...
22 Nov 2010
3544
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เป็ดย่าง 1 ตัว (เลาะเอากระดูกออก หั่นเป็นชิ้น พอดีคำ)
- สัปปะรด 5 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก พอดีคำ)
- ใบมะกรูด 4 ใบ (ซอยหยาบๆ)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- กระทิ 2 1/2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศเล็ก 8 ลูก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
...
21 Nov 2010
2826
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กล้วยหอม 300 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ไข่ไก่ 250 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมเนย, กล้วย และโซดาไบคาร์บอเนต ตีจนขึ้นฟู
...
19 Nov 2010
5903
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กุ้งแชบ๊วยขนาดกลาง 5-8 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- ผักและผลไม้สดตามต้องการ (แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แคนตาลูป, อื่นๆ)
- แป้งทอดกรอบ (ละลายน้ำเตรียมไว้)
- มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด)
...
15 Nov 2010
15008
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น 300 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่น 100 กรัม
- ขึ้นฉ่ายหั่น 150 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)
- ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจ...
15 Nov 2010
8151
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2.5 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด (หั่นตามแนวยาว)
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูด 1/4 ...
15 Nov 2010
6496
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
+ ส่วนผสมทำตัวแป้ง +
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
- ข้าวสุก 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
+ ส่วนผสมทำกะทิหยอดหน้า +
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ...
15 Nov 2010
4960
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ยอดผักบุ้งไทย 5-8 ยอด (ทำความสะอาด,หั่นเป็นท่อน)
- แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- กุ้งสด 3-5 ตัว (ทำความสะอาด,ปอกเปลือก,นำไปลวกจนสุก)
- ถั่วลิสงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
...
15 Nov 2010
7342
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 450 กรัม (เส้นใหญ่หรือเส้นหมี่)
- ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- คะน้าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซอ...
15 Nov 2010
8895
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
- ใบเตย 2 ใบ
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ทำความส...
11 Nov 2010
5457
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาหมึกสด 500 กรัม
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักปลาหมึก)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักปลาหมึก)
- ผักสดต่างๆ (แตงกวา, มะเขือเทศ, อื่นๆ)
- ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด :
- กระเท...
11 Nov 2010
7980
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมหั่น 1 ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1/2 ถ้วยตวง
- ขิงหั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสห...
09 Nov 2010
3062
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งมัน 6 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
-เทียนอบ
วิธีทำ
1. นำกะทิไปตั้งบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายดี
2. จากนั้นจึงใส่แป้งลงไปในกะทิ ...
09 Nov 2010
8030
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่เป็ด 10 ฟอง
- สีผสมอาหารตามใจชอบ (บางสีอาจใช้ดอกไม้หรือใบไม้ได้ เช่น สีเขียว - ใบเตย, สีม่วง - ดอกอัญชัญ)
- ลูกเกด (สำหรับแต่งหน้าขนม)
วิธีทำ
1. ตอกไ...
09 Nov 2010
9576
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ปลาทู 2 ตัว (ล้างทำความสะอาดและ ผึ่งให้แห้ง)
- พริกขี้หนู 1/2 ช้อนโต๊ะ (ปรับ เพิ่ม/ลด ตามความชอบ)
- ต้นหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ...
08 Nov 2010
5836
