เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ใบเตยซอยละเอียด 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- นมข้นจึด 2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังหรือปาท่องโก๋ (สำหรับทานกับสังขยา)
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำใบเตย...
08 Oct 2010
7391
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อปลาสับหรือบด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นบาง)
- ใบมะกรูดซอยละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด 3 ถ...
07 Oct 2010
5388
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งสาลี 1000 กรัม
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำทีละขั้นตอน
...
06 Oct 2010
7901
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
+ ส่วนผสมตัววุ้น +
- วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 5 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- น้ำใบเตย,น้ำกาแฟ หรือสีผสมอาหาร (จะใช้หรือไม่ใช้ก็ได้)
+ ส่วนผสมหน้าวุ้น +
- วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะพร้าว...
06 Oct 2010
7236
ส่วนผสม
- ปูม้า 3 ตัว (นึ่งจนสุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อ)
- หมูสับ 200 กรัม
- ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่ (ปริมาณแล้วแต่ขนาดที่จะห่อ)่
- มันหมูหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่เป็ด 2 ฟอง
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3 ราก
- กระ...
04 Oct 2010
6574
ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 5 - 10 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ)
- ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต...
03 Oct 2010
3968
ส่วนผสม
- กุ้ง 400 กรัม (ล้าง,ทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมหั่นหยาบ 3 กลีบ
- น้ำปลา 2.5 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำทีละขั้นตอน
1....
02 Oct 2010
3265
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- เนื้อไก่ 100 กรัม (หรือใช้กุ้งก็ได้)
- หอมใหญ่หั่นฝอย 1 หัว
- แครอทหั่นฝอย 1/2 ลูก
- ผักกาดแก้ว 1/2 ลูก (ฉีกเป็นชิ้นๆ)
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/4 ลูก
- ผักกาดหอม 1 ต้น (ฉีกเป็น...
02 Oct 2010
5576
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ 600 กรัม
- ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
- ตะไคร้ซอยละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชีคั่ว 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่าผง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยผง 1/2 ช้อนชา
- ขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา
...
30 Sep 2010
7650
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- เนื้อวัว 400 กรัม
- ซิอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 0.5 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)
- น้ำปลา 1/3 ถ้วยตวงสำหรับทำน้ำจิ้ม
- น้ำ 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ผักชีซอย 1 ช้อ...
29 Sep 2010
9958
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว (ปริมาณตามความชอบ)
- มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
- น...
28 Sep 2010
3986
ส่วนผสม
- ขาหมู 1 ขา (ถ้าเป็นไปได้เลือกขาหน้า)
น้ำหนักประมาณ 600 กรัม
- เห็ดหอม 100 กรัม (หรือผักชนิดอื่นก็ได้)
- ไข่ 4 ฟอง
- รากผักชี 3 ต้น
- ซิอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
...
28 Sep 2010
5442
ส่วนผสม
- ผักบุ้ง 300 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 10 กลีบ
- พริกทุบพอแหลก 3-5 เม็ด
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนชา
- ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
- พริกไทยป่น (สำหรับแต...
26 Sep 2010
7952
ส่วนผสม
- แผ่นแป้งสำหรับห่อเกี๊ยว 15 แผ่น
- กุ้งขนาดกลาง 50 กรัม
(ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- หมูสับ 150 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ...
23 Sep 2010
7260
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
- แป้งสาลีหรือแป้งสำหรับทอด 150 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- ผักสดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (เลือกตามความชอบเพื่อนำมาทอดเช่น ข้าวโพดอ่อน, แครอท, หอมใหญ่, ถั่วฝักยาว, อื่นๆ)
- น้ำมันพืช...
22 Sep 2010
7936
