ส่วนผสมไก่
เนื้ออกไก่ 500 กรัม (ลอกหนัง, หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเพื่อให้ง่ายต่อการห่อใบเตย)
รากผักชี 5 ต้น (ทำความสะอาดและสับให้ละเอียด)
กระเทียมทุบ 4 กลีบ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซ...
21 Sep 2010
4932
ส่วนผสมอาหาร
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 4 ฟอง
มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
ซีอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ถ้วยตวง (หรือน้ำเปล่า)
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
...
18 Sep 2010
7811
ส่วนผสมอาหาร
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง (ต้มและแกะเปลือกออก)
น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
หอมแดงซอยบางๆ 10-15 ลูก
ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
...
18 Sep 2010
7275
เทคนิค : นำหอยลายสดมาต้มกับไวน์ขาว โดยแกะเนื้อหอยเอง ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อหอยลายที่แกะไว้แล้ว เพราะรสเค็มมาก
ส่วนผสมอาหาร
หอยลาย 1 กิโลกรัม
เส้นสปาเกตตี้ 250 กรัม
น้ำมันมะกอก Extra Virgin Olive Oil
กระเทียม
...
15 Sep 2010
9556
ส่วนผสมอาหาร
แผ่นเปาะเปี๊ยะ 10 - 15 แผ่น
เห็ดหอม (หรือจะใช้เป็นเห็ดหูหนูก็ได้) 3 ดอก
วุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่มตัดเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ถ้วย
หมูสับ 2 ขีด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แครอทหั่นฝอย 2 ขีด
ถั่วงอกเด็ดหาง 1/4 ถ้...
10 Sep 2010
6561
ส่วนผสมอาหาร
ข้าวสุก 4 ถ้วย
ไก่เนื้อหน้าอก 2 ขีด
ผักบุ้งหั่น 4 ถ้วย
เห็ดหอม 6 ดอก
น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียบสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดโขลก 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
...
06 Sep 2010
3237
ส่วนผสมอาหาร
สันในหมู 250 กรัม
หอมแดง 2 หัว
ต้นหอม 2 ต้น
ผักชี 4 ต้น
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว หรือ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกป่น1/2 ช้อนชา
ข้า...
06 Sep 2010
4105
หมูน้ำตก
06 Sep 2010
1669
ส่วนผสมวุ้นซาหริ่ม
วุ้นผง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
กะทิ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
ซ่าหริ่ม 1/2 ถ้วยตวง
#news#
วิธีทำวุ้นซาหริ่ม
1. ผสมวุ้นกับน้ำเปล่า คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตั้งไฟปานกลางคนไปตลอดเวลาจนเดือดให้...
26 Aug 2010
12916
สิ่งที่ต้องเตรียมทำข้าวผัดหอยเชลล์
น้ำมันถั่วเหลือง ตรามรกต 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหอยเชลล์ Jumbo ตราพรานทะเล 50 กรัม
ข้าวสวย 200 กรัม
พริกไทยขาวป่น ตราข้าวทอง 2 ช้อนชา
ซอสหอย...
26 Aug 2010
10243
เครื่องปรุง
1.เส้น บะหมี่ไวไวลวก 400 กรัม
2.เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4.หอมหัว ใหญ่ซอย 50 กรัม
5.กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.เนื้ออก ไก่หั่นเป็นเส้น 100 กรัม
7.แฮมหั่น เป็นเส้น 100 กรัม
8.เห็ดฟาง 50 กรัม
9.แครอทซอยเป...
03 Aug 2010
5392
ส่วนผสมอาหาร
บลูเบอร์รี่1 กระป๋อง
เนยสด 250 กรัม
แคร็คเกอร์(บด) หรือจะใช้เป็นโอรีโอ้ ก็ได้ 4 ถ้วย
ครีมชีส (สีขาว)2 ก้อน
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้นชนิดธรรมดา 2 กระป๋อง
#news#
วิธีทำ
1 นำ Cracker บทดแล้วนำมาผสมกับเนยเคล้าใ...
03 Aug 2010
10231
เครื่องปรุง
1.ปลาช่อนตัวขนาดกลาง 1 ตัว
2.ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น
3.ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ
4.รากผักชี 2 ราก
5.เกลือป่น พอประมาณ
#news#
วิธีทำ
1.นำปลาช่อนมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วผ่าเอาไส้และดีออก
2.ทุบตะไคร้หั่นท่อนพอแตก ใบมะกรูด รากผ...
03 Aug 2010
9139
ส่วนผสม
น่องไก่ 350 กรัม
สะโพกไก่ 400 กรัม
ปีกไก่ 200 กรัม
เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงเครื่องปรุงรสต้มยำ 1-2 ช้อนโต๊ะ(ใส่ตามความต้องการ)
ออริกาโน 1 ช้อนชา
กระเท...
03 Aug 2010
12442
ส่วนผสม
-น้ำพริกแกงคั่ว
-เนื้อปลาขูด
-น้ำกะทิ
-ใบยออ่อน ใบโหระพา
-พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย
-ใบมะกรูดหั่นฝอย
-น้ำปลา
-กะทงใส่ห่อหมก
#news#
วิธีทำ
1 เอาหัวกะทิตั้งไฟพอเดือดไว้ราดหน้าห่อหมก
2 นำกะทิใส่พริกแกงคั่ว คนให้เข้ากัน ใส...
03 Aug 2010
13459
