ส้มตำทอด อาหารอีสานประยุกต์ที่น่าจะตั้งชื่อว่า “ลาวครวญ”
วิธีทำ ส้มตำทอด แบบที่ 11. นำเส้นมะละกอและแครอทที่ขูดไว้แล้ว ชุปกับแป้งทอดกรอบที่ผสมน้ำไว้แล้ว (ไม่ต้องปรุงเพิ่มรสชาดนะคะ และผสมพอเหลวไม่ต้องข้นค่ะ)2. ทอดเส้นมะละกอและแครอท ใช้...
11 Feb 2012
7560
สูตร ตัวเค้กเปิดเตาอบ 350 F1.ชอคโกแลตแท่ง หรือ พวก Semichocolate ก็ได้คะ 115 กรัม2.วิปปิ้งครีม 1/2 ถ.3.นมสด 1/2 ถ.4.วนิลลา 1 ช.ต.- ผสมทุกอย่าง ยกเว้นวนิลลา นำไปตุ่นในน้ำร้อน เมื่อส่วนผสมละลาย ก่อนยกลง เติมวนิลลา แล้วพักไว5.เนยสด อุณภูมิห้อง 115 ...
10 Feb 2012
8150
ส่วนผสม 1.อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ผล 2.กุ้งซีแฮ้ 5 ตัว 3.ปูอัดหั่นชิ้นเล็กๆ ½ ถ้วย 4.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 6.พริกขี้หนูสดทุบพอบุบ 10 เม็ด 7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 8.ผักสลัด 3 ใบ
วิธีทำ 1.ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังล้างให้สะอาด นำไปลว...
03 Feb 2012
11893
เครื่องปรุง 1.เส้นก๋วยเตี๋ยว 2.ถั่วงอก 3.กระเจียมเจียว 4.หมูสับ 5.ต้นหอม + ผักชี หั่นฝอย 6.พริกไทยป่น 7.น้ำซุป น้ำ 2 ถ้วยตวง + ซุปหมูก้อน 1/2 ก้อน (ต่อก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม)
เครื่องปรุงรสต้มยำ น้ำพริกเผา กุ้งแห้ง ถั่วลิสงป่น พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา...
31 Jan 2012
11937
ระดับความยาก : ง่ายเวลาในการเตรียม : 20 นาทีเวลาในการเตรียม : 5 นาที
ส่วนผสม :1.ครีมเหลว 200 กรัม (ไขมัน 32-34 เปอร์เซ็นต์)2.ไข่แดง 2 ฟอง3.น้ำตาลทรายปั่น 50 กรัม4.เจลาติน 11/2 แผ่น5.วาซาบิสดขูด 30 กรัม6.มาสคาโพนครีมชีส 200 กรัม7.เกรปฟรุต 2 ลูก8....
29 Jan 2012
5196
ส่วนประกอบมันฝรั่ง 1 ลูกแครอท 6-7 แว่นหมูสไลด์ (ตามต้องการ)ต้นหอมญี่ปุ่น ใช่ส่วนสีขาว ตัดยาว 2 นิ้วเห็ดหอมสด 7เห็ดเข็มทอง 1 กำมือเต้าหู้ 2 ชิ้นผักกาด 5-6 ต้นใบกะหล่ำปี 2 ใบ คัดใบใหญ่ๆไม้เสียบ 6 ไม้ไข่ต้ม / ปูอัด หรือ อื่นๆที่ชอบ
น้ำสต๊อกปลาน้ำเป...
26 Jan 2012
6915
สิ่งที่ต้องเตรียม1.เส้นสปาเก็ตต้มสุกแล้ว 500 กรัม2.ปลาหมึกสดหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 100 กรัม3.กุ้งสดปอกเปลือก 100 กรัม4.ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง5.ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ6.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ7.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ8.น้ำตายทราย 2 ช้อนโต๊ะ9.พริกไทยป่น 2 ช...
23 Jan 2012
6851
ส่วนผสม1.ไส้กรอกชนิดรมควัน 1 ชิ้น2.แป้งทอดกรอบ 1 ซอง3.น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอด
สิ่งที่ต้องเตรียม(สำหรับซอสมะนาว)1.หอมหัวใหญ่หั่นละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ2.เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ3.แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ4.นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง5.น้ำซุป 2 ถ้วยตวง6.น้ำมะนาว...
22 Jan 2012
10949
เครื่องปรุง1.เห็ดหอมสด 8 ดอก2.เห็ดแชมปิยอง 10 ดอก3.เห็ดฟางดอกเล็ก 8 ดอก4.เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ค5.แครอทหั่นเป็นดอก 1/2 ถ้วย6.แปะก๊วย 5-7 เม็ด7.หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อนๆ 1/2 ถ้วย8.ลิ้นจี่กระป๋องตรามาลี (เอาแต่เนื้อ) 1 กระป๋อง9.น้ำมันห...
19 Jan 2012
15069
วิธีทำพร้อมส่วนผสม1.เอามะกะโรนี หรือสปาเก๊ตตี้ มาต้มให้สุก2.เอาหม้อตั้ง เนยลงไปผัดให้ละลาย 2 ชต.(ถ้าไม่พอกHเติมได้)3.แป้งสาลีลงไปคนๆ 3 ชต. หรือมากกว่านั้น4.น้ำมันมะกอก 1 ชต.5.น้ำนิดหน่อย(หรือนม)6.เกลือ+น้ำตาลนิดหน่อย7.ดับเบิ้ลครีม(แกรเดอร์)ใส่ลง...
16 Jan 2012
14515
ยำผักบุ้งทอดกรอบใส่กุ้งสด
ยำผักบุ้งทอดกรอบกุ้งสด เมนูฮ๊อตฮิตอีกรายการที่ร้านอาหารส่วนใหญ่นิยมใส่ไว้ในเมนูของร้าน ผักที่จะนำมาทอดเลือกตามที่ชอบ จะเป็นใบเล็บครุฑ ใบตำลึง ใบชะพลู หรือผักบุ้ง สุดแล้วแต่ชอบทานเตรีมผักเสร็จแล้วก็มาเตรียมแป้งทอดกันต่อ ....
14 Jan 2012
10573
ส่วนผสมแป้งเปาะเปี๊ยะ 10 แผ่นซ่าหริ่ม 300 กรัมแครอทลวกหั่นเป็นเส้นยาว ถั่วงอกลวกและเห็ดนางฟ้าลวก อย่างละ 100 กรัมแตงกวาหั่นเป็นเส้นยาว 100 กรัมผักกาดหอม 10 ใบไข่เจียว 10 แผ่นน้ำสำหรับราดเปาะเปี๊ยะผักสดสำหรับแต่ง
สิ่งที่ต้องเตรียม(สำหรับผสมน้ำราด...
12 Jan 2012
4774
ส่วนผสม1.หมูติดมันหั่นบางๆ 1 กิโล2.เทอริยากิซอสซื้อสำเร็จมาก็ได้คะ 2 ถ.3.ไวน์ปรุงอาหาร หรือ เหล้าจีน 1/4 ถ.4.เกลือป่น 2 ช.ช.5.งาขาวคั่วแล้วบดหยาบๆ 1/2 ถ.6.Bok Choy หรือที่เราเรียกว่ากวางตุ้งจีน นะค่ะ 1 ต้น
วิธีทำ- นำมาล้างให้สะอาด แล้ว นำ ซอสเทร...
11 Jan 2012
5899
#news#
เครื่องปรุง1.ซอสครีมต้มยำ 2 ถ้วย2.เส้นสปาร์เก็ตตี้ต้มสุกแล้ว 500 กรัม3.กุ้งแกะเปลือกลวก 200 กรัม4.หอยแมลงภู่ 300 กรัม5.ปลาหมึกหั่นแว่นลวก 200 กรัม6.ข่าสับละเอียด 1 ช้อนชา7.ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา8.ใบมะกรูดสับละเอียด 1 ช้อนชา9.พริก...
09 Jan 2012
5255
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำลูกชิ้นปลา1.เนื้อปลาตีนขูด 300 กรัม2.เต้าหู้แผ่นสีขาวชนิดแข็ง 5 แผ่น3.รากผักชีหั่นหยาบ 4 ราก4.กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ5.พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา6.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา8.ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา9.ซอสหอยนางรม 1 ช...
07 Jan 2012
10239
